Amsterdam – en av Europas vackraste städer!

Av Jessica Berghult

Har du varit i Amsterdam? Då vet du att denna Holländska 1600-talshuvudstad är så mycket mer än Red light district och marijuanadoftande coffeeshops.

Amsterdam är en spännande världsstad med fler kanaler än Venedig, känd för sin avslappnade atmosfär, fantastiska kultur, vackra byggnader och underbara grönområden. Oavsett om du besöker staden för att kolla på tulpaner, festa, gå på museum eller beundra sevärdheterna så måste du ha någonstans att bo. När det gället hotell i centrala Amsterdam finns det egentligen två vägar att gå. Antingen väljer du ett hotell mitt i smeten, omgivet av kanalbältet och nära till sevärdheter som Kungliga palatset och Anne Franks hus. Eller väljer du ett hotell nära det vackra designdistriktet Plan Zuid, som speglar det historiska Amsterdam, vars arv sträcker sig så långt tillbaka som1200 – talet.
Vi har valt att tipsa om 2 hotell; centrala The Dylan och ikoniska Hilton Amsterdam.

The Dylan – centralt, centralare, centralast!

Historien om detta historiska boutiquehotell börjar så långt tillbaka som början av 1600-talet. En läkare som var mycket intresserad av skådespel, köpte tomten och byggde Amsterdams första teater, kallad ”Duytsche Academie”. Tyvärr brann större delen ner på 1700-talet men byggdes snabbt upp igen för att för 25 år sedan totalrenoveras till dagens lyxiga boutique hotell och ingå i kedjan ”The leading hotels of the world”.

Lobbyn
Att bo på The Dylan är som att komma hem. Personalen känns som gamla vänner som du kan småprata med över en kaffe i lobbyn och conciergen kan boka in dig på en kanaltur som hämtar upp dig med båt utanför dörren och även hjälpa dig få ett bord på någon av de mest populära restaurangerna . Det finns även en mysig öppen spis i lobbyn, bredvid 2 patinerade läderfåtöljer där det är skönt att slå sig ner efter en lång dag på stan.

Rummen
Inget av de 41 rummen är det andra likt, men man kan dela in dem i fyra olika teman. Vi bodde i en Serendipity Junior Suite med tunga textiler i olika jordiga nyanser. Loxura och amber är två andra rumskategorier med pärlemor- och bärnstensfärgade accenter. Loft är mer minimalistiskt med ljusa vita väggar och träbjälkar i det höga taket. Som välkomstgåva fick vi frukt, bubbel och nybakade honungsvåfflor från van Wonderen Stroopwafels. I samtliga sviter finns även ett Bose-ljudsystem med Bluetooth iPod-anslutning, en minibar och en espressomaskin från Illy.

Läget:
Dylan har det bästa av 2 världar. Hotellet ligger på Keizersgracht, en av de bästa platserna i staden, och har nära till allt, samtidigt som det ligger lite avskilt bakom ett 1600-tals valv, vilket ger en diskret och avskild entre. Dylan lyckas på något sätt balansera en central plats med en avslappnad inställning till integritet. Precis utanför porten hittar du en av Amsterdams största kanaler som leder upp mot shoppingkvarteret ”Nio gator” (Negen Straatjes) bara 10 minuters promenad från det kungliga palatset med gallerierna och kaféerna i kvarteret Jordaan.

Personalen
Det är sällan jag avsätter ett helt kapitel till personalen, men när det gäller The Dylan måste jag göra ett undantag då det märks att de som arbetar på hotellet verkligen älskar sitt jobb. Deras vänlighet och hjälpsamhet känns äkta och genuin och det känns som personalen verkligen bryr sig om att du ska få en hotellvistelse värd att minnas resten av livet. GM är fantastiska Renee Holten och Marklandschef är trevlige Max Dukema, som tillsammans med övrig personal gör upplevelsen på The Dylan till en helt unik upplevelse.

Occo
Detta är The Dylands huvudrestaurang. Här serveras frukostbuffén kring vackra marmorbord, men dag eller kvällstid kan du även sitta på en Eamesstol i den svängda baren och smutta på en mogen Manhattan med bourbon eller varför inte prova The Dylands egen hemgjorda vermouth. Kvällstid kan du boka bord för en middag i Occo Brasserie och beställa läckerheter som örtig havskräfta, mustig bouillabaisse eller fräsch ceviche med syrlig lime. Till det dricker du så klart vin från The Dylans egen vingård, och avsluta med en choklad eclair.

Vinkeles
Denna tvåstjärniga Michelin-restaurang har bord endast för 14 personer och ligger bakom en liten oansenlig dörr som man knappt ligger märke till om man inte vet vart man ska titta.
Kocken Dennis Kuipers serverar en fransk global meny med rätter som John Dory med hasselnöt, smaksatt med senap och citrus och holländsk hummer med murklor, vaktelägg och havslavendel. Men tänk på att boka bord med god framförhållning. Du är inte ensam om att vilja prova denna skatt.

Hilton Amsterdam – här hittar du väldens mest kända hotellsvit

Det första som slår mig vid ankomst är den gigantiska lobbymattan, vackert inramad av två blankpolerade ”Stucco Veneziano”-pelare i marmor. En av kortsidorna är helt i glas med dörrar som leder ut till en blommande trädgård med utsikt över Noorder Amstel-kanalen. Den frodiga grönskan bäddar in hotellet likt en skyddande oas från stadens brus och den frodiga terassen erbjuder en fridfull tillflyktsort som känns mer som en meditativ upplevelse än en storstadssemester.

Rummen
Som på alla Hiltonhotell finns det olika rumskategorier och sviter. Den mest spektakulära sviten på Hilton Amsterdam är Neptunus-sviten, uppkallad efter den romerska havsguden, och med ett passande nautiskt tema. Det finns även King juniorsviter och executive-rum som alla har tillgång till Executive loungen på översta våningen med fantastisk vy över staden. Vår svit på sjätte våningen hade en skön Serenity-säng i king size-storlek och en sittgrupp precis vid fönstret. Alla andra Hilton-bekvämligheter fanns så klart också i rummet.

Bed-in for peace
Denna historiska svit på Hilton Amsterdam kan vara världens mest omtalade hotellrum då det var just här som John Lennon och Yoko Ono den 24 mars 1969 startade sin legendariska ”Bed-In” för fred som en protest mot vietnamkriget. De anlände i en vit Rolls Royce och möttes av fans med vita tulpaner. De checkade in i svit 702 och lät ta bort alla möbler utom själva sängen, varifrån de tog emot världspressen. Denna svit finns fortfarande kvar och går att bokas av gäster som vill bli en del av historian.

Läget:
Inom gångavstånd från hotellet hittar du Moco, museet för samtida konst och design. Där kan du upptäcka verk av kända konstnärer som Banksy och Kaws. Mittemot Moco ligger Rijksmuseum National Museum, som är en av de mest kända byggnaderna i Amsterdam och berättar historien om 800 år av holländsk historia och europeisk konst. Till stadens centrum tar det 10 minuter med spårvagn – om du inte vill cykla så klart.

Half Moon Lounge
Att ta en drink innan middagen är alltid en bra ide, och som allra bäst blir det på legendariska Half Moon Lounge med utsikt över Hilton Marina. Vi beställer in två signatur cocktails som passande nog har en flytande bild på toppen, med John och Yoko i den kända hotellsviten.

Roberto´s
Efter cocktailen beger vi oss till hotellets välkända italienare där köksmästare, Franz Conde visar på mästerliga rätter som IlCarpaccio ’Cipriani’ som är en nötcarpaccio tillagad på klassiskt sätt likt Harry’s Bar i Venedig, från femtiotalet. Huvudrätten blev lammrygg, potatis och saltad pistagesås, eller med det finare namnet ”Agnello al pistacchio salato e patate i Casseruola”.

Hyra cykel:
Passa på att ta dig fram som en äkta ”Amsterdam-bo” och hyr en cykel av hotellets concierge. Du kan på bara några minuter ta dig till stadens centrum. Eller varför inte ta en cykeltur till Vondelpark och stanna för en kaffe, spendera några timmar på Anne Frank Huis och därefter bege dig till ikoniska Winkel 43, som är känd för sin smarriga äppelpaj.

När är bästa tiden att åka:
Det beror lite på vad du är ute efter. Om du är okej med att trängas med andra turister, ska du välja våren när tulpanerna står i full blom. Miljontals turister anländer till Lisses Keukenhof, en fantastisk blomsterträdgård. Att resa efter att de första tulpanlökarna orkat sig upp efter vinterns köld är alltid en bra ide. Men även den kalla vintermånaden Januari är ett bra val. Då invaderas staden av internationella fashionistas under Amsterdam International Fashion week. Sommaren är också mysig och betyder picknick i Vondelpark, Museumplein, Amsterdam Bos eller något annat grönområden. Amsterdam är även ett resmål som passar på hösten. När löven ändrar färg, inleder Amsterdam sin kulturella säsong, med olika utställningar, operapremiärer och vernissager på gallerior och museum.

Kalendarium 2025:
Januari: Amsterdam International Fashion Week
Februari: Kinesiska nyårsfestivalen
Mars: Amsterdams restaurangvecka
April: Koningsdag (Kungens dag, tidigare Koninginnedag eller Drottningens dag)
Maj: Art Amsterdam (tidigare Kunst RAI)
Juni: Holland Festival, Vondelpark Open Air Theatre, Taste of Amsterdam, Nuit Blanche, Open Garden Days
Juli: Amsterdam Roots Festival, Kwakoe Zomer Festival
Augusti: Robeco Summer Nights, Gay Pride, Grachtenfestival; Pluk De Nacht, Sail Amsterdam, Uitmarkt
September: Open Monument Days, Jordaan Festival, Amsterdam Restaurant Week
Oktober: Amsterdam Dance Event, Amsterdam Marathon
November: Museum Night, Amsterdam Antique Fair, High Times Cannabis Cup, International Documentary Film Festival.

Hur man tar sig dit:
Amsterdam är ett internationellt nav för många flygbolag. Flyg anländer till Schiphol, som ligger cirka en halvtimme från centrum med kollektivtrafik. Tågen anländer till centralstationen, där otaliga förbindelser till resten av Nederländerna och hela Europa finns tillgängliga. Båtresor är ett alternativ för brittiska och skandinaviska resenärer, via Stenaline och Scandinavian Seaways.

Hur tar man sig runt:
Amsterdam är em kompakt storstad, vilket gör det enkelt att ta sig runt till fots eller cykel. Ett utmärkt system av GVB-spårvagnar och bussar underlättar resor i hela staden och utanför. En tunnelbanelinje förbinder Centrum med förorterna.

Missa inte – The Avokado Show:
På hypade Avocado show handlar allt om denna gröna frukt. Ända sedan starten 2017 har detta hälsosamma matkoncept varit en succé. Då jag är en avokado älskare av rang – långt innan ”avocadotoast” ens var en grej – var jag så klart tvungen att uppleva med egna ögon om The Avocado Show var värd den globala hypen.
En hype som skapades för 7 år sedan av instagramtokiga ”Millenials” som fotade och la upp vackra matbilder på sina social medier och skapade en avokadohysteri med långa köer utanför ingången varje dag.
Och visst är The Avocado show det perfekta stället för alla älskare av denna frukt. På menyn fanns förutom den klassiska avokadomackan, andra matiga rätter som burgare och poké-skålar, men även olika glassdesserter och drinkar med avokadobas. Eller vad sägs om en Guaca-Mary – istället för en Bloody Mary.
Jag valde först en sallad med linser, fetaost, nötter och så klart en generös portion avokado. Därefter var jag tvungen att prova klassikern ”The Avocado rose” som var en toast av krispigt surdegsbröd med krämig hummus och på toppen en avokado formad vacker ros.