EN 10-ÅRIG TRADITION PÅ GAMLA RIKSARKIVET
I år firar Niklas Ekstedts julbord 10 år på Gamla Riksarkivet. Dörrarna till den magiska byggnaden på Riddarholmen har nyligen slagits upp för årets firande, fyllt med nyheter. I år kan gästerna bland annat boka Biblioteket som chambre separée och barnen kan träffa tomten.
“Det känns lite overkligt att det har gått 10 år sedan vi öppnade dörrarna till julbordet på Gamla Riksarkivet för första gången. Det jag är mest stolt över är att varje år presentera denna magiska byggnad och Riddarholmen, platser som annars kanske inte skulle besökas” säger Niklas Ekstedt.
Gamla Riksarkivet erbjuder ett brett julbord fyllt av klassiker, nytolkningar och Niklas egna favoriter. Alla julklassiker är lagade utifrån Niklas egna recept. Lutfisken serveras direkt till bordet, ett gediget utbud av gröna rätter erbjuds och en otippad gästfavorit är blodpuddingen. I år har Niklas lämnat mer plats för vilt på julbordet. Baren satsar på egna tolkningar av klassiker, här heter de Julgroni och Riksarkivets Eggnog. De som har besökt Niklas Ekstedts julbord vet att det avslutas bäst med ett (eller flera) besök i Godisrummet, vilket ofta beskrivs som ett möte mellan Fanny och Alexanders magiska julmiljö och godisaffären i Pippi Långstrump.
“Vi har lyft maten flera steg, i år kommer vi att nå nya höjder med extra fokus på dessert och det varma köket. Jag ser mest fram mot att välkomna de som besökt oss i alla år. Det är något extra speciellt när jag får träffa gäster som har det som en årlig tradition att besöka oss” berättar Niklas.
Den anrika stora byggnaden huserar flertalet salar, alla med unik historia. Forskarsalen är en av de större salarna. Biblioteket är Gamla Riksarkivets mer avskilda del som för första gången i år agerar som chambre separée för upp till 35 gäster. I biosalongen visas det julfilmer där årets nyhet är självaste jultomten som besöker tomtebion varje lördag och söndag innan lunch.
Det finns en rik historia på Gamla Riksarkivet, där huset är ett statligt byggnadsminne. Följ med Niklas Ekstedt när han berättar om historien bakom huset och hur hans engagemang på Gamla Riksarkivet började. Läs här.
I år firar Niklas Ekstedts julbord 10 år på Gamla Riksarkivet. Dörrarna till den magiska byggnaden på Riddarholmen har nyligen slagits upp för årets firande, fyllt med nyheter. I år kan gästerna bland annat boka Biblioteket som chambre separée och barnen kan träffa tomten.
“Det känns lite overkligt att det har gått 10 år sedan vi öppnade dörrarna till julbordet på Gamla Riksarkivet för första gången. Det jag är mest stolt över är att varje år presentera denna magiska byggnad och Riddarholmen, platser som annars kanske inte skulle besökas” säger Niklas Ekstedt.
Gamla Riksarkivet erbjuder ett brett julbord fyllt av klassiker, nytolkningar och Niklas egna favoriter. Alla julklassiker är lagade utifrån Niklas egna recept. Lutfisken serveras direkt till bordet, ett gediget utbud av gröna rätter erbjuds och en otippad gästfavorit är blodpuddingen. I år har Niklas lämnat mer plats för vilt på julbordet. Baren satsar på egna tolkningar av klassiker, här heter de Julgroni och Riksarkivets Eggnog. De som har besökt Niklas Ekstedts julbord vet att det avslutas bäst med ett (eller flera) besök i Godisrummet, vilket ofta beskrivs som ett möte mellan Fanny och Alexanders magiska julmiljö och godisaffären i Pippi Långstrump.
“Vi har lyft maten flera steg, i år kommer vi att nå nya höjder med extra fokus på dessert och det varma köket. Jag ser mest fram mot att välkomna de som besökt oss i alla år. Det är något extra speciellt när jag får träffa gäster som har det som en årlig tradition att besöka oss” berättar Niklas.